Nosotros

Mazatecos=Chjota én nima

Los Mazatecos, la mayoría nos encontramos ubicados en la conocida sierra mazateca, un área que corresponde los estados de: Oaxaca, Puebla y Veracruz. Una zona montañosa, con un clima de templado a húmedo. ubicación de mazatecos.

Para acceder a nosotros, es posible mediante dos carreteras federales: vía Teotitlán de Flores Magón o vía Tuxtepec. Estas importantes vías, son las más accesibles, por nuestra geografía montañosa. Los Mazatecos, tenemos varias festividades a lo largo del año yn entre ellas está la festividad más grande: ¡toxo ó! el cual inicia cada 27 de octubre y culmina el 2 de noviembre. Esta festividad es para honrar a nuestros muertos, "día de muertos". En las visperas del 27, se instala una ofrenda de carrizo adornadadas con flor de zempoaxochitl, con las frutas de temporada y toda la gastronomía mazateca. Y muchos días antes del 27, los habitantes empiezana conformar sus grupos de huehuentones, para ensallar, para practicar su canciones y danzas o hasta para componer sus propias canciones. Los huehuentones o toxo ó son hombres o en la actualidad mujeres, que se disfrasan por lo regular de viejitos: guaraches, calzón de manta, camisa y su respectivo cotón, una mascara (originalmente la mascara era de madera), y el sombrero tan peculiar y original.

Los huehuentones o toxo ó, representan a los fieles difuntos y de su llegada a esta dimensión terrenal, por lo que el 27 de octubre, los huehuentones o toxo ó, salen de los distintos panteones, con cantos y bailes; cabe destacar que al salir, anteriormente, nuestros curanderos los recibían con copal y cantos, como gesto de bienvenida. Una vez recibidos los huehuentones, ellos día y noche, irán de casa en casa, para bailar y cantar y así hasta finalizar la fiesta el día 2 de noviembre y de igual manera, se deben despedir en el panteón, de la mimsma manera, con los curanderos dando las gracias y a petición de esperarlos el año siguiente. En terminos generales, esta es la festividad de ¡s'ui k'ien! o día de muertos para los mazatecos.

Un evento que empieza a retomar mucho auge, es ¡el festival del guasmole!, el cual se desarrolla año ctras año en la comunidad de San José Tenango

Otro evento importante para los mazatecos, sobre todo los habitantes de Huautla de Jiménez y quienes profesan la religión católica, es sin duda su fiesta patronal en honor al señor de las tres caidas, este evento religioso, se conmemora los primeros días de cada marzo

Artesanías

Trabajos de carrizo

Es uno de los tantos oficios que desaparecen a pasos agigantados en nuestra gente, quedan muy pocos maestros que se dedican a este proceso de trabajar con el carrizo, para hacer infinidad de utensilios para el hogar o para el comercio. canasto canasto_2 canasto_3 canasto_4

En los pueblos de San Martín Zoquiapam, San Lucas Zoquiapam y alrededores, son los pueblos en donde se enfocan el la alfareria, básicamente trabajos con el barro negro, haciendo: ollas, comales, copal, etc.

jarro de barro

Medicina

medicina

xán kanté =aguardiente

el aguardiente para los mazatecos, va más allá de una bebida alcoholica, sirve tambien como uso medicilnal, en casos como:

  • curar la fiebre
  • para controlar los calambres
  • para dolores de estómago
  • para curar dolores de cabeza
  • para curar piquetes de insectos

ndí xitjo =hongos alucinogenos

los hongos alucinogenos, es quizá el principal medio: espiritual, de curación y para buscar respuestas para los mazatecos. Actualmente se ha prostituido al mejor postor, por la alta demanda que exige sobre todo los turistas y el poco escrúpulo de muchos de nuestros habitantes, lucrando con esta medicina ancestral. Sin duda, los ndí xitjo es la base de nuestra medicina, herededa por los abuelos. María Sabina, es nuestra abuela, quien dió a conocer al mundo esta medicina

maría sabina

ja'ma chjaan = raíz silvestre amargo

esta raíz silvestre, se encuentra en la mayor parte del territorio mazateco, por lo que su uso medicinal es únicamente para sanr dolores de estómago

najno =tabaco

el tabaco, sirve para nosotros para los dolores de estómago y para alejar los malos espíritus y todas los malos augurios

Gastronomía

atole agrio

La gastronomía es variada y condimentada, basada en recetas ancestrales. La base de todos ellas es el maíz, como: las tortillas, tamales de elote, chile atole, atole de granillo, tamales de tesmole, de frijol y blancos; guasmole, caldo de chivo; nanacates, quelites y entre otras plantas comestibles.

Tamal de frijol mazateco

El tamal de frijol consiste en varias capas de frijol y de masa entrelasadas. Se les da una forma cuadrada y depsués se envuelven en hojas de la milpa o en hoja de guajinicuil. Este tamal, por lo regular es acompañado con un rico caldo de: res, chivo o mole.

Caldo de pollo con yerba santa

Caldo de pollo con yerba santa El caldo con yerba santa, es un platillo típico de los mazatecos. El caldillo que contiene, es básicamente, masa con jitomate y ese toque de yerba santa.

Bolas de masa

Bolas de masa Es básicamente un tamal de masa, que se cuece al fuego junto con los frijoles.

caracoles caracoles 2

caracoles en masa es un platillo poco conocido, de hecho en constante decadencia, por la falta de estos caracoles, que vienen siendo de agua dulce.

chayote

Chayote cocidoChayote cocido, una receta muy sencilla pero delicioso. Se hierve el chayote con agua y sal y están listos, acompañados de un rico café

chile atole

Chile atoleun atole de maiz, con un toque picoso

Atole Agrio

Atole AgrioLa bebida tradicional es el Atole agrio. Consiste en maíz fermentado que se remoja en dos ó tres días, se muele y se coloca en una olla con agua caliente, cuando ya esta fermentada la masa, se cuela, se le mueve hasta que hierva y se acompañado de frijoles negros ó ayocote y un tipo de salsa hecho con ajonjolí. .

frijol con tepejilote

Frijol con tepejiloteun platillo sumamente delicioso, frijoles refritos, con esta vaina: tepejilote. Unsabor exquisito, que llena al paladar del mazateco

frijol con tepequiscle

Frijol con tepequiscleOtra forma de comer los frijoles, es esta: con tepequiscle, el teequiscle es una endemica de nuestra región, un tanto chicloso a la hora de masticar

guasmole

GuasmoleEl guasmole, es un fruto endemico de nuestra región, se prepara en: un rico caldo o en tamal. Cada año, en el pueblo de San José Tenango, se lleva a cabo: la fería del guasmole

gusanos

Cho'bi

hongos con salsa

Hongos en tesmole.Un platillo, típico de los mazatecos, sobre en las temporadas de lluvía, que es cuando brotan toda clase de hongos en la montaña

ndia sko

Ndia skoQuelite de yerba mora, un platillo delicioso y abundante en las montañas, solo hay que ir y buscarlo, ya que por lo regular se da de manera silvestre.

pan de burro pan de burro

Nioxtila tjain.El pan de burro, ¡uf! un pan que a lo largo de nuestra historia nos ha acompañado en la vida cotidiana o en: bodas, funerales, fiestas patronales, día de muertos, etc.

pan de dulce

Nioxtila xi

pimiento

res yuca caldo de res con yuca 2

Candole nraja

tamal de elote

Nión tsé

tamal dulce en comal

Tamal de elote, cocido en el comal

tamal de tesmole

Jnio yao.Es posible, el tamal más conocido de los mazatecos, por su exquisites. Un tamal envuelto en hoja de platano, ya sea de pollo o de marrano, acompañados del típico tesmole mazateco. Un tamal que también nos ha acompañado en nuestra historia de siempre.

Los quelites son de una gran variedad que se consume entre los Mazatecos, por ejemplo:

  • Ndia sko = yerba mora
  • Ndia sjá = huele de noche
  • Ndia chuin = la guía del chayotal
  • Xka xo'jna = yerba santa
  • Na'jmá kao jne = frijol con tepejilote

Otro de los platillos esquisitos de los Mazatecos es el no tan conocido: huevo con yerba santa; este platillo consiste en envolver un batido de huevo con la yerba santa, todo esto desde el comal; de este platillo, resulta algo parecido a un tamal de huevo con yerba santa, solo que también se come la yerba santa.

Cosmovisión

Chikon Tokoxo

Los Mazatecos creemos firmemente en el equilibrio que siempre debe de existir entre el ser humano y la naturaleza, somos parte de ella y lo que ocurre con esta repercute directamente en nuestra forma de vida. Es tan importante el medio natural que nos rodea, que incluso respetamos, adoramos y le rendimos pleistesía al padre sol, a la madre agua, al amo y señor de las montañas, el Chikon Nindo.

Lengua

16 variantes del Mazateco

Los Mazatecos, poseemos un total de 16 variantes en nuestra lengua, algunas hasta en un 80% de diferencia, lo cual hace que en algunas variantes, no nos entendamos. Una de esas variantes es la de Chiquihuitlán, el cual encabeza el maestro Naxi Chini, quién intenta rescatar su variante dialectal

KUINÚJAAN ꞌNE NAJAN "Hablemos nuestra lengua" (Variante Chiquihuitlán)

lucha social

La lucha social, nuestra resistencia a proyectos ecocidas, es encabezada principalmente por los jóvenes, quienes entienden la protección de la naturaleza, quienes intentan preservar y rescatar nuestra herencia como mazatecos. Grandes son los interes de las multinacionales y los gobiernos en turno, para beneficiarse de las riquezas: naturales y culturales de los mazatecos.

Espeleología y Neo Colonialismo en la Sierra Mazateca